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Rubinrote, gelegentlich sehr intensive Farbe mit deutlichen violetten Rändern, die in der Alterung granatziegelfarben werden. Der beim jungen Wein sehr charakteristische Duft nach frisch gemähtem Gras zeigt Anklänge an Veilchen, Glyzinien, Mandeln, Himbeeren und wird bei der Reifung sehr viel feiner und ätherischer. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig aber harmonisch, großzügig und deutlich nuanciert. Ein Wein zu Braten von Edelgeflügel und Wild; bei ausreichender Alterung begleitet er sehr gut anspruchsvolle Wildgerichte der hohen Küchenkunst.
Servieren Sie ihn bei ungefähr 18-20 °C.
