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Prodotto con uve Merlot, Cabernet Franc e Refosco. Macerazione a contatto con le bucce per 20 giorni, con accurati rimontaggi. Il vino viene affinato in carati o barriques per un periodo di 12 mesi secondo un criterio di proporzionalità, di età del legno e in base all’annata. L’imbottigliamento avviene in estate e affinato in bottiglia per 12 mesi prima della messa in vendita. Ha colore rosso rubino con sfumatura viola in gioventù e granata nella maturità; profumo ricco, sontuoso e poliedrico, ampio e molto ben strutturato, ricordi di piccoli frutti rossi molto maturi, spezie vaniglia e liquirizia. Sapore asciutto e generoso, di buon corpo, di notevole struttura. È un vino da accostare ai grandi piatti di carne della cucina classica e di territorio, sia arrosto che salsati. Eccellente anche con formaggi stagionati.
Va servito a una temperatura di circa 18 °C.
