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Vino rosso di colore non molto intenso tendente al granato, soprattutto delicatissimo se un po’ invecchiato, con profumi e sapori tenui in una gamma infinita di sensazioni. Al palato si presenta di medio corpo, armonico, abbastanza vellutato. È un vino da risotti, paste, gnocchi, conditi con sughi di carni leggere. Con la carne, si accompagna bene a lessi di pollame nobile, ad arrosti e spiedi di vitello e pollo.
Va servito a una temperatura di circa 16 °C.
