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Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, caratteristico, asciutto, citrino a media gradazione alcolica. Ha bouquet piacevole e suadente ammandorlato, di gradevole profumo d’acacia, di castagno e bosco in genere. Si accompagna, ad antipasti freddi, piatti di pesce salati, salse agre al limone.
Va servito ad una temperatura di circa 8-10 °C.
